Nasi Bento Surabaya | 082 338 643 960

Bento adalah istilah bahasa Jepang untuk makanan bekal berupa nasi berikut lauk-pauk dalam kemasan praktis yang bisa dibawa-bawa dan dimakan di tempat lain. Seperti halnya nasi bungkus, bentō bisa dimakan sebagai makan siang, makan malam, atau bekal piknik.

Bentō biasanya dikemas untuk porsi satu orang, walaupun dalam arti luas bisa berarti makanan bekal untuk kelompok atau keluarga. Bento dibeli atau disiapkan sendiri di rumah. Ketika dibeli, bentō sudah dilengkapi dengan sumpit sekali pakai, berikut penyedap rasa yang disesuaikan dengan lauk, seperti kecap asin atau saus uster dalam kemasan mini.

Ciri khas bentō adalah pengaturan jenis lauk dan warna agar sedap dipandang serta mengundang selera. Bento dapat pula dihias dan disusun rapi dalam gaya yang disebut kyaraben. Kemasan bento selalu memiliki tutup, dan wadah bentō bisa berupa kotak atau nampan segi empat dari plastik, kotak roti, atau kotak kayu kerajinan tangan yang dipernis. Ibu rumah tangga di Jepang dianggap perlu terampil menyiapkan bentō, walaupun bentō bisa dibeli di mana-mana. 

Di Indonesia, Nasi Bentopun juga begitu, dihias dan disusun dengan bagus dan menarik. Sangat identik dengan Nasi yang ditata dengan bentuk karakter yang lucu-lucu. Seperti berbentuk Spongebob, Boneka, Kupu-kupu, dll. Yang pasti sangat disukai anak-anak, sangat cocok untuk acara ulang tahun anak atau acara lain yang melibatkan anak-anak.

Untuk pemesanan Nasi Bento bisa order ke Bee Food , Siap antar untuk wilayah Surabaya & Sidoarjo.

Read More

14 Manfaat Nasi Kuning

Nasi yang kadang disajikan dengan model tumpengan ini biasanya ditemani oleh berbagai macam lauk pauk tradisonal. Dari tradisi yang mengangkat tradisi nusantara, yang kini nasi kuning menjadi salah satu makanan yang diakui sebagai makanan khas Indonesia ternyata memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Nasi yang dimasak dengan mencampurkan kunyit sebagai bahan dasarnya untuk mengubah nasi yang putih menjadi kuning ini, diantaranya memiliki manfaat, seperti :

1.Kunyit merupakan agen antiseptic dan anti bakteri alami, berguna untuk mendesinfeksi luka dan terbakar.

2.Ketika dikombinasikan dengan kembang kol, kunyit menunjukkan kemampuan mencegah kanker prostate dan menghentikan pertumbuhan adanya kanker prostate.

3.Mencegah kanker payudara menyebar ke paru-paru pada mencit.

4.Bisa mencegah melanoma dan menyebabkan sel melanoma yang ada melakukan bunuh diri.

5.Mengurangi resiko leukemia pada masa kanak-kanak.

6.Kunyit merupakan pendetoksifikasi hati alami.

7.Bisa mencegah dan memperlambat perkembangan penyakit Alzheimer dengan menghilangkan plak amiloid yang terbentuk dalam otak.

8.Mampu mencegah metastase dari keberadaan dalam banyak bentuk kanker

9.Kunyit merupakan anti imflamasi alami yang bekerja dengan baik seperti obat anti inflamasi tanpa efek samping.

10.Kunyit cukup menjanjikan dalam memperlambat perkembangan multiple sclerosis pada mencit.

11.Pengawet, karena kunir dapat menghambat/membunuh bakteri atau jasad lain penyebab busuk, penghasil bau tidak sedap dan lain sebagainya, sehingga untuk beberapa hari makanan tersebut akan aman.

12.Penhilang rasa amis (sunda:hanyir) misal dari ikan

13.Peningkat nilai organoleptik (rasa,aroma, dan warna) makanan sehingga lebih lezat, lebih baik dan lebih menarik.

14.Kunyit untuk mengatasi Diabetes Melitus.

Jadi dengan mengkonsumsi nasi kuning, tentunya kita juga mengkonsumsi kunyit yang memiliki banyak manfaat yang terkandung dari bahan kunyit. Maka dari itu, cintailah makanan-makanan tradisional Indonesia yang memang telah diakui dunia akan kenikmatan dan keberagamannya termasuk kesehatannya karena menggunakan bahan yang berasal dari alam.

Read More

Cara Membuat Nasi Tumpeng Warna Warni

Mendengar kata nasi tumpeng mungkin sudah terdengar sangat umum untuk perayaan hari besar dan istimewa, salah satunya ulang tahun. Namun, nasi tumpeng yang satu ini dijamin berbeda dan akan membuat hari spesial si kecil semakin istimewa dan berkesan. Sebab nasi tumpeng ini dihiasi dengan berbagai macam warna yang sangat menarik.

Sebetulnya cara membuat nasi tumpeng warna-warni cukup simpel dan sama seperti nasi tumpeng pada umumnya. Namun yang membedakan hanyalah membuat nasi menjadi berwarna-warni seperti pelangi. Selain menarik, nasi tumpeng warna warni ini juga sehat karena menggunakan bahan pewarna alami.

Sudah tak perlu dipungkiri, bahwa pewarna makanan yang dijual di pasaran sangat tidak baik karena mengandung zat berbahaya bagi kesehatan. Oleh karena itu, sebaiknya gunakan bahan pewarna makanan alami yang bisa Ibu buat sendiri di rumah. Berikut pewarna makanan alami yang bisa Ibu olah dari beragam buah dan sayuran yang jauh lebih sehat.

Warna Kuning

Untuk mendapatkan warna kuning, Ibu bisa dengan mudah mendapatkannya dari kunyit. Ibu cukup mengupas kunyit lalu parut hingga halus, kemudian peras serta saring dari ampasnya. Setelah itu rendam beras dengan air perasan kunyit hingga warnanya benar-benar meresap dengan merata. Selain menghasilkan warna kuning yang cerah, kunyit juga akan membuat rasa masakan menjadi lebih nikmat.

Warna Oranye

Untuk mendapatkan warna oranye yang cerah, Ibu bisa mendapatkannya dari wortel. Selain bagus untuk kesehatan mata karena mengandung vitamin A, wortel bisa juga dipakai sebagai sumber pewarna oranye yang cukup pekat. Cara mengolah wortel menjadi pewarna oranye adalah dengan memblender wortel bersama sedikit air, lalu peras hingga mendapatkan sarinya. Setelah mengolah wortel, sebaiknya segera cuci blender dan alat-alat lainnya, agar warna yang  menempel tidak mudah mengendap dan menjadi bekas nantinya.

Warna Merah

Selain dikenal manfaatnya sebagai obat yang bisa meningkatkan trombosit dan obat penurun kolesterol jahat yang ampuh, angkak juga bisa digunakan sebagai bahan pewarna merah yang alami. Angkak adalah fermentasi dari beras putih jenis tertentu yang dibiakkan dengan sejenis ragi khusus selama beberapa hari sehingga mengubah warna beras menjadi merah. Cara mengolah angkak menjadi pewarna merah cukup mudah, yakni dengan cara membilas angkak dengan air hangat sebanyak 2 kali agar rasa pahitnya hilang. Setelah itu rendam angkak beberapa menit sampai warna merahnya timbul.

Selain dari angkak, Ibu juga bisa mendapatkan warna merah alami dari buah bit. Caranya pun sama dengan mengolah wortel, yakni hancurkan buah bit bersama sedikit air dengan blender, lalu peras hingga mendapat sarinya. Inilah yang digunakan sebagai pewarna merah alami untuk nasi tumpeng warna-warni.

Warna Hijau

Pasti Ibu sudah tak asing lagi dengan yang satu ini. Untuk mendapatkan warna hijau alami, Ibu bisa mendapatkan dari kedua jenis daun yaitu daun suji dan pandan. Keduanya sering digunakan untuk warna hijau alami pada makanan. Daun suji menghasilkan warna hijau yang lebih pekat, namun daun pandan menghasilkan aroma harum yang khas. Ibu bisa membuat pewarna hijau alami dengan menggabungkan kedua daun tersebut dengan menumbuk daun suji dan daun pandan secara bersamaan untuk mendapatkan hasil yang maksimal. Setelah ditumbuk, peras hingga mengeluarkan sari-sari hijaunya. Selain dari daun suji dan pandan untuk pewarna alami hijau anda bisa dapatkan dari bahan lainnya seperti bayam.

Warna Biru

Bunga telang adalah penghasil warna biru yang sangat alami. Bunga yang biasanya digunakan untuk mengobati mata bayi yang belekan ini cukup sulit untuk ditemukan. Pewarna biru dari bunga telang sangat terkenal di Malaysia sebagai pewarna nasi kerabu biru. Bunga berwarna biru keunguan ini akan menghasilkan warna ungu seperti tinta, namun saat dicampurkan dengan makanan akan menjadi warna biru yang cantik. Cara mengolah bunga telang untuk mendapatkan warna biru alami cukup mudah, yakni hanya perlu merendamnya selama beberapa menit, lalu peras hingga mengeluarkan sari-sari berwarna keunguan.

Read More

Tumpeng Nasi Kuning Ulang Tahun Paling Enak Di Surabaya

Meski banyak  orang masih beranggapan kue tart lebih cocok untuk  acara ulang tahun, tapi lidah orang Indonesia khususnya masih menyukai sajian tumpeng nasi kuning ulang tahun yang banyak digemari. Banyak tamu yang memilih nasi tumpeng ketimbang kue biasa sebagai penyaji di hari ulang tahun karena rasanya yang lebih enak dan mengenyangkan. Apalagi nasi tumpeng biasanya disajikan dengan perkedel kentang, ayam goreng, kering tempe, dan sebagainya yang pas dengan selera orang Indonesia.

Sebagai orang Indonesia sepertinya kita tidak bisa melupakan kebiasaan menyajikan nasi tumpeng saat acara ulang tahun. Walaupun tidak wajib tapi hal itu sudah menjadi kebiasaan yang masih melekat, buktinya banyak orang baik kalangan menengah ke atas maupun ke bawah masih menyukai nasi tumpeng kuning ulang ini. Selain itu hal ini mengajarkan kita bahwa nasi tumpenglebih tradisional dan tidak melulu harus menghadirkan sajian modern. 

Sebenarnya, resep nasi tumpeng dengan resep nasi kuning itu sama. Yang membuat perbedaan adalah bentuk akhirnya, Kalau nasi kuning dengan rice cooker biasanya disajikan di piring piring hidangan, sedangkan resep nasi kuning tumpeng, dibentuk menyerupai tumpeng atau kerucut dan hiasan lauk lauknya lebih komplit dan lengkap daripada nasi kuning yang biasanya.

Yang paling menarik dan membuat orang ketagihan dengan nasi kuning tumpeng adalah rasanya yang gurih dan lezat. Apalagi kalau lauk pauknya lengkap dan komplit, seperti ayam goreng, kacang, abon, irisan buah ketimun, buah tomat potong yang dihias, sambal, perkedel kentang, kerupuk udang dan yang lainnya. Selain rasanya lebih enak, nasi kuningnya juga lebih tanak dan tahan lama untuk di konsumsi.

Jika takut repot, pesan saja tumpeng lezat di Bee Food Surabaya

Read More

Nasi Tumpeng Ulang Tahun Surabaya | 082 338 643 960

Nasi tumpeng sudah menjadi budaya  masyarakat di indonesia, biasanya tumpeng ini untuk merayakan Acara atau peringatan hari-hari besar. Nasi kuning khas indonesia ini, tak  hanya digunakan untuk acara acara besar saja, tetapi bisa juga untuk acara ulang tahun, selain kue ulang tahun, nasi kuning yang bisa kita sebut juga tumpeng ini, juga bisa menjadi pilihan untuk merayakan hari lahir, selain bentuknya yang menarik dan memiliki banyak pilihan lauk pauknya yang banyak macam, tumpeng ini bisa di dekorasi secantik mungkin. Untuk bumbu nasi kuning dan cara membuatnya memang hampir sama dengan nasi uduk, walaupun ada beberapa perbedaan sedikit di antara kedua macam resep masakan Indonesia tersebut.

Tentunya anda sebagai orang yang mengenal tradisi ulang tahun di Indonesia tidak akan melewatkan untuk menyiapkan nasi tumpeng sebagai sajian utama dalam pesta ulang tahun. Jika ingin memeriahkan ulang tahun dengan tumpeng nasi kuning ulang tahun yang cocok untuk acara tersebut anda dapat dengan gampang memesannya lewat internet. Sebab kemajuan jaman saat ini menuntut jasa katering untuk memasarkan produknya lewat jalur online yang memanjakan konsumennya untuk melakukan order. Sudah tidak jamannya lagi malu menyajikan nasi tumpeng dalam acara ulang tahun anak, karena mungkin sebagian orang mengganggap hal tersebut terlalu kuno atau lebih memilih dengan menyajikan kue tart saja. 

Read More

Tumpeng Mini Surabaya | 082 338 643 960

Tumpeng adalah makanan tradisional khas Indonesia terutama daerah Jawa yang biasa disajikan di acara khusus sebagai bentuk ucapan syukur kepada, di masa yang modern kini tumpeng bisa disajikan di acara apapun yang ingin dirayakan. 

Tumpeng biasa disajikan dalam bentuk yang besar, dengan ukuran paling kecil seukuran 5 porsi. Namun, setiap orang tentunya ingin menikmati potong tumpeng sendiri. Tumpeng mini solusinya. 

Jika ingin memesan Tumpeng Mini dengan rasa serta harga spesial untuk acara spesialmu, selain mendapatkan sajian yang unik nan lezat, juga bisa merasakan sajian yang sama dengan para selebriti. Dengan Tumpeng Mini, apapun acaranya akan terasa makin berkesan. Semua bisa merasakan potong tumpengnya.

Read More

Harga Nasi Tumpeng Surabaya

Harga & Paket Nasi Tumpeng Bee Food Surabaya

Menu , harga dan lauk di atas hanya gambaran yang biasa konsumen pesan, kami juga menerima pemesanan nasi tumpeng custom.
Info 082 338 643 960 

Read More

Makna Lauk Nasi Tumpeng | Pesan Nasi Tumpeng | 082 338 643 960

Nasi tumpeng, banyak lauk dan sayuran yang dijadikan patokan lauk pastinya. Pertama adalah nasi. Bentuk nasi yang kerucut diharapkan bahwa kehidupan kita semakin tinggi atau naik.

Ayam utuh juga tidak ketinggalan dalam sajian menu tumpeng, meskipun tak semua nasi tumpeng selalu memakai Ayam Ingkung. Ingkung ayam merupakan simbol ketenangan hati.
Tak hanya ayam dan sayur, telur juga menghiasi nasi tumpeng. Seharusnya telur disajikan dengan utuh tanpa dikupas. Hal ini melambangkan bahwa kehidupan harus direncanakan karena untuk makan telur kulitnya harus dikupas terlebih dahulu seperti lapisan telur mulai dari kulit hingga kuning telur.

Senampan nasi tumpeng, banyak jenis sayurannya. Seperti kacang panjang, kol, wortel,taoge, dll. Kacang panjang bermakna bahwa manusia haru mempunyai visi jangka panjang. Untuk taoge, melambangkan kreativitas untuk selalu berkembang.

Bahkan cabe merah dalam di pucuk tumpeng juga mempunyai arti bukan sekedar hiasan saja. Cabe merah menggambarka api sebagai sumber penerangan atau teladan
Tidak lengkap sebuah tumpeng tanpa adanya sayur urap. Sayuran ini bermakna bahwa setiap orang harus mampu menafkahi keluarga.

Ternyata tumpeng tidak hanya gurih dan nikmat, tetapi juga kaya dengan makna filosofi.

Penesanan Nasi Tumpeng 082 338 643 960

Read More

Sedekah Nasi Bungkus Surabaya | 082 338 643 960

Kami menyediakan nasi bungkus. bisa dipesan dengan berbagai variasi harga untuk berbagai macam keperluan.

Kami juga membuka kesempatan kepada anda yang ingin berbagi nasi bungkus/sedekah nasi bungkus. Nasi bungkus bis apesan di Bee Food Surabaya sekaligus kami bagikan kepada orang-orang yang berhak menerima.

Jika anda ingin sedekah nasi bungkus pun kami bisa membantu penyampaiannya kepada orang-orang yang membutuhkan bersama komunitas Tebar Sedekah Surabaya.

Biasanya kami bagi pada malam hari pada orang-orang yang tidur disepanjang jalan terutama para tukang becak.

Read More

Pesan Ayam Ingkung Murah Surabaya | 082 338 643 960

Ingkung adalah salah satu pelengkap yang biasanya untuk pelengkap nasi tumpeng yang berupa ayam kampung yang dimasak utuh dan diberi bumbu opor, kelapa dan daun salam. Ingkung ini melambangkan bayi yang belum dilahirkan dengan demikian belum mempunyai kesalahan apa-apa atau masih suci. Selain itu ingkung juga dimaknai sebagai sikap pasrah dan menyerah atas kekuasaan Tuhan.Orang Jawa mengartikan kata ingkung dengan pengertian dibanda atau dibelenggu.Pelengkap ingkung dimaksudkan untuk menyucikan orang yang punya hajat maupun tamu yang hadir pada acara  tersebut

Ayam ingkung ini hanya dibuat untuk memperingati acara-acara penting. Sebut saja, hajatan, sukuran, selamatan atau acara-acara semacamnya. Tradisi membuat ayam ingkung ini kental terlihat pada masyarakat Jawa.

Ingkung biasanya disuguhkan bersamaan acara selamatan. Mengapa ayam ingkung selalu disajikan secara utuh?

Ingkung itu artinya ingkar. Biasanya ayam jago yang dijadikan bahan bakunya, nah disinilah hal yang menarik …

Ayam jago, yang setiap hari kita kenal memiliki perilaku yang bisa dibilang kurang ajar …

Begitu bangun tidur dia selalu berkokok dengan tujuan untuk menujukkan kekuatan yang dia miliki. Setelah bangun dan keluar untuk menikmati udara pagi jago mencari mangsa, dengan mengejar-ngejar ayam betina hanya untuk pelampiasan nafsunya. Dan setelah itu dengan santainya meninggalkan sang betina) yang sudah diambil madunya di pagi hari. 

Tidak hanya itu, setelah si betina bertelur, jagopun tanpa perasaan bersalah tidak mau bertanggung jawab terhadap hasil perbuatannya.

Bila jago itu bertemu sesama jago akan selalu bertengkar sampai salah satu jago kalah dan menyerah tanpa syarat kepada jago penguasa. 

Tujuan Ingkung dihadirkan dalam suatu acara selametan atau syukuran adalah sebagai perlambang atau kiasan bahwa kita sebagai manusia punya kodrat tingkar seperti si jago. Tujuan menyajikan ingkung dalam acara syukuran adalah untuk membunuh sifat2 serakah manusia.

 

Bee Food Surabaya, selain menerima pemesanan nasi tumpeng, juga menerima pemesanan ayam ingkung untuk melengkapinya.

Menu yang kami sajikan selalu berprinsip pada rasa, kualitas dan pelayanan yang terbaik. 

Jadi tak perlu ragu lagi.

Ayam Kampung Jantan Rp 225.000/ekor

Ayam Kampung Betina Rp 170.000/ekor

Ayam Broiler Sedang Rp 90.000/ekor

Pesan Ingkung 

Sms/wa 082 338 643 960 

Read More

Nasi Kotak Paling Murah Dan Enak Surabaya | 082 338 643 960

Sekarang tak perlu khawatir, nasi karena nasi kotak tak selamanya mahal seperti yang terkira.

Hanya dengan Rp.12.500,- kalian sudah bisa menikmati lezatnya menu nasi kotak ekonomis dengan harga terjangkau yang kami tawarkan. Cocok untuk berbagai acara, seperti untuk syukuran, arisan, seminar, hajatan pernikahan, hajatan khitanan, acara rapat, dll.

Kami menyediakan 3 jenis menu paket ekonomis

Paket Ekonomis 1

Rp.12.500,-

-Nasi Putih

-Ayam bumbu rujak

-Oseng buncis

-Bakmi Bihun

Paket Penyetan

Rp.12.500,-

-Nasi Putih

-Ayam/Lele Penyet

-Tahu/Tempe

-Terong

-Sambal Lalapan

Paket Ekonomis 2

Rp.12.500,-

-Nasi Putih

-Ayam Bumbu Kecap

-Tahu

-Sambal

Info : 082 338 643 960 

Read More

Bagaimana Cara Mengupas Telur Rebus Agar Tidak Lengket ?

Bagaimana bunda agar telur yang direbus cantik dan mulus tampilannya? seringkali telur rebus yang kita kupas hasilnya rusak dan tidak menarik.

SemuaTergantung dari cara mengupas telur rebusannya, berikut caranya:

1.Masukkan telur ke dalam lapisan di dalam panci yang berisi air dingin. Kemudian tutup panci tersebut, tetap diberi lubang agar uap bisa keluar.

2.Nyalakan api sedang dan biarkan air mendidih. Dimulai dengan air dingin yang suhunya meningkat, telur akan matang. Cara inilah yang membantu menjaga telur agar tidak cracking.

3.Tambahkan 1 sdm cuka ke dalam air agar putih telur tetap utuh dan tidak sampai habis bila ternyata cangkangnya retak saat memasak. Bisa mengurangi cuka apabila takut cuka akan mempengaruhi rasa telur.

4.Bila tidak ada cuka, Anda bisa menggantikannya dengan 1/2 sdt garam. Garam dapat mencegah cangkang retak serta membuat cangkang telur lebih mudah dikupas nantinya.

5.Saat telur sudah matang, kurangi panas perlahan sehingga temperatur telur tetap terjaga. Biarkan sampai airnya dingin sekitar 10-15 menit.

6.Masukkan telur ke dalam air dingin dan biarkan sampai cangkangnya dingin. 

7.Anda bisa menambahkan es batu untuk membuat telur lebih mudah dikupas dalam keadaan dingin.

8.Apabila telur sudah dikupas, Simpan di wadah tertutup.

Usia telur rebus masih bisa bertahan untuk dikonsumsi bila disimpan selama 5 hari di dalam lemari es. Simpanlah di dalam wadah tertutup sehingga tidak terkontaminasi bakteri.

Read More

Nasi Tumpeng Kuning Di Surabaya | 082 338 643 960

Nasi Tumpeng Kuning Di Surabaya

Dijaman super sibukal sekarang ini, kita yang sangat padat aktifiitas keluarga, arisan, maupun bekerja, menjadi hal yang membuat repot untuk mempersiapkan acara sepesialnya. Nasi tumpeng merupakan salah satu kuliner khas nusantara. Pembuatan nasi tumpeng memang tidaklah mudah butuh racikan yang pas dan kesabaran dalam penyajian terbaik. 

Tumpeng adalah cara penyajian nasi beserta lauk-pauknya dalam bentuk kerucut; karena itu disebut pula ‘nasi tumpeng’. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, meskipun kerap juga digunakan nasi putih biasa atau nasi uduk. Cara penyajian nasi ini khas Jawa atau masyarakat Betawi keturunan Jawa dan biasanya dibuat pada saat kenduri/Syukuran atau perayaan suatu kejadian penting dapat juga di gunakan saat moment pengesahan/ peresmian. Meskipun demikian, masyarakat Indonesia mengenal kegiatan ini secara umum. Tumpeng biasa disajikan di atjas tampah (wadah bundar tradisional dari anyaman bambu) dan dialasi daun pisang.

Selain rasa yang harus diutamakan, penyajian tumpeng juga ada hal lain yang harus diperhatikan. Yaitu penampilan, karen tumpeng merupakan salah satu makanan yaang membutuhkan kreatifitas yang tinggi.

Untuk pemesanan Nasi Tumpeng silahkan menghubungi  082 338 643 960 

Max order H-2

Read More

Manfaat Kunyit Dalam Nasi Kuning Tumpeng

Manfaat Kunyit Dalam Nasi Kuning Tumpeng

Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan keanekaragaman suku dan budaya dan hal itu sudah diakui oleh dunia internasional. Keanekaragaman suku dan budaya tentunya memperkaya bahasa, adat istiadat, hingga kuliner di Indonesia. Nasi kuning dan Nasi Kuning Tumpeng merupakan salah satu makanan asli dari Indonesia dan berasal dari Jawa tengah.

Bumbu nasi kuning berasal dari kunyit. Bahan tersebut merupakan bahan pokok dalam membuat masakan nasi kuning. Aneka menu nasi  tumpeng dan nasi kuning enak terdiri dari menu nasi kuning, kering tempe atau kentang, ayam goreng, irisan telur ayam, perkedel, lalapan, sambal, dll.  Biasanya disajikan dalam acara besar seperti maulidan, tasyakuran, ulang tahun, peresmian acara, ataupun acara hajatan atau arisan dan dikemas dalam bentuk tumpeng, nasi kuning box, ataupun nasi kuning kotak dan prasmanan.

Bumbu utama dari masakan nasi kuning Indonesia  salah satunya adalah kunyit. Kedua bumbu itulah yang membuat masakan nasi kuning menjadi gurih dan lezat. Untuk harga nasi kuning dan harga nasi kuning tumpeng di Indonesia sangat beragam tergantung dari kelengkapan menu tumpeng nasi dan menu nasi kuning. Semakin banyak varian menu dari nasi kuning komplit maka harganya semakin tinggi.

Kunyit merupakan salah satu rempah-rempah dari Indonesia. Kunyit tersebar di berbagai negara di asia khususnya di Asia Tenggara. Kegunaan kunyit adalah sebagai bahan tambahan untuk bumbu makanan dan pewarna alami makanan dan berguna untuk bahan baku obat-obatan herbal. Adapun khasiat kunyit untuk kesehatan adalah sebagai berikut :

1. Kunyit mengandung anti oksidan dan anti peradangan sehingga baik untuk mengobati luka

2. Memperlambat proses penyebaran dan pertumbuhan tumor

3. Kunyit dapat memperlancar sistem pencernaan

4. Meringankan gejala rematik

5. Membantu menyembuhkan luka

6. Membantu menyembuhkan penyakit kulit seperti koreng dan gatal-gatal

7. Dapat menyembuhkan penyakit diabetes melitus, tifus, usus buntu,  disentri, amandel, berak lendir, morbili, cangkrang (waterproken)

Selain khasiat di atas, kunyit juga bermanfaat untuk kecantikan, yaitu :

1. Dapat mencegah keputihan pada wanita

2. Memperlancar dan mengurangi rasa nyeri pada haid

3. Dapa menghaluskan kulit

4. Memperlancar ASI bagi ibu yang menyusui

Info dan pemesanan Nasi Tumpeng Kuning Hub wa/tlp 082 338 643 960 

Read More

Manfaat Santan Dalam Makanan Nasi Kuning Tumpeng

Manfaat Santan Dalam Makanan Nasi Kuning Tumpeng Untuk Kesehatan

Santan adalah cairan putih kental yang dihasilkan dari kelapa yang diparut dan kemudian diperas bersama air. Santan mempunyai rasa lemak dan digunakan sebagai perasa yang menyedapkan masakan menjadi gurih. Pada masa dahulu, santan akan diperas dari kelapa yang diparut dan dicampur dengan air panas sebelum diperas. Di Indonesia santan digunakan untuk bahan baku berbagai jenis kuliner Indonesia seperti Nasi Kuning, Nasi Kuning Tumpeng, Nasi Kuning Box, Nasi Kuning Komplit, Rendang, Sayur Nangka, segala macam kue, dll

Pada masa sekarang anda yang beranggapan bahwa santan menyebabkan kolesterol, hipertensi, diabetes, dll. terlepas dari anggapan tersebut nyatanya santan mempunyai berbagai macam kelebihan untuk manusia, ingin tahu manfaat apa saja yang terkandung dalam santa..simak penjelasannya sebagai berikut :

Menurut situs Dr. Granny, santan juga punya sejumlah manfaat kesehatan. Makanya, jangan takut makan santan selama masih dalam taraf wajar

1. Mempertahankan kadar gula darah

Intoleransi glukosa adalah istilah untuk kadar glukosa darah yang lebih tinggi dari level normal, namun tak begitu tinggi hingga memicu diabetes. Hal ini menyebabkan kekurangan mangan dalam tubuh. Santan termasuk bahan makanan yang kaya akan mangan.

2. Membuat kulit dan pembuluh darah tetap fleksibel dan elastis

Santan banyak mengandung tembaga, di mana mineral ini sangat penting bagi sebagian besar fungsi tubuh. Tembaga dan vitamin C mempertahankan fleksibilitas serta elastisitas kulit dan pembuluh darah.

3. Membangun tulang yang kuat

Fosfor merupakan nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh untuk memperkuat tulang. Pasalnya, paduan fosfor dan kalsium dapat mencegah tulang keropos. Meski tak banyak mengandung kalsium, santan tinggi kandungan fosfornya.

4. Membantu mencegah anemia

Kekurangan zat besi membuat tubuh tak dapat menghasilkan hemoglobin yang cukup untuk menjaga kadar oksigen dalam sel darah merah, sehingga menyebabkan anemia. Setiap cup (240 gram) santan mengandung hampir seperempat dari kebutuhan zat besi harian.

5. Membuat otot dan syaraf rileks

Ketika mengalami nyeri atau kram otot, konsumsilah makanan atau minuman berbahan santan. Santan kaya akan magnesium dan bisa membantu meredakan masalah tersebut. Jika tak ada magnesium, sel syaraf jadi sangat aktif karena kalsium. Hal ini menyebabkan kontraksi otot berlebihan.

6.Memperlambat pertumbuhan uban

Stres dan menggunakan shampo yang tidak cocok bisa menyebabkan rambut uban tumbuh lebih cepat meski usia masih muda. Santar kelapa bisa bermanfaat untuk menunda dan mencegah munculnya rambut uban. Bahkan ketika usia seseorang sudah lanjut, santan kelapa bisa mengurangi jumlah uban yang mungkin bertambah.

Untuk mendapatkan manfaat ini, Anda bisa memarut kelapa yang sudah tua, dan memerasnya sampai keluar santan. Tambahkan garam pada santan, lalu embunkan semalam. Esoknya tinggal dioleskan pada rambut.

7.Menghilangkan ketombe

Air kelapa yang mengandung tanin yang bisa menjadi antibakteri dan vitamin C yang mampu menghilangkan ketombe. Jika dipadu dengan nanas dan jeruk nipis, ramuan ini akan lebih sempurna.

Parut setengah butir kelapa tua dan seperempat nanas mengkal, selanjutnya saring untuk diambil airnya. Tambahkan perasan satu buah jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Anda bisa menggunakan ramuan ini untuk keramas seminggu sekali.

Itulah manfaat yang terkandung dalam santan. Semoga dapat bermanfaat. 

Nasi Kuning merupakan makanan yang berbahan dasar kunyit sehingga ia mempunyai manfaat dari kunyit juga. Untuk pesan nasi kuning , nasi tumpeng  dan menu lain untuk berbagai acara anda Silakan menghubungi :

Riska :  082 338 643 960

Read More

Sejarah Nasi Tumpeng

Sejarah Nasi Tumpeng

Masyarakat di pulau Jawa, Bali dan Madura memiliki kebiasaan membuat tumpeng untuk kenduri atau merayakan suatu peristiwa penting. Meskipun demikian kini hampir seluruh rakyat Indonesia mengenal tumpeng. Falsafah tumpeng berkait erat dengan kondisi geografis Indonesia, terutama pulau Jawa, yang dipenuhi jajaran gunung berapi. Tumpeng berasal dari tradisi purba masyarakat Indonesia yang memuliakan gunung sebagai tempat bersemayam para hyang, atau arwah leluhur (nenek moyang). Setelah masyarakat Jawa menganut dan dipengaruhi oleh kebudayaan Hindu, nasi yang dicetak berbentuk kerucut dimaksudkan untuk meniru bentuk gunung suci Mahameru, tempat bersemayam dewa-dewi.

Meskipun tradisi tumpeng telah ada jauh sebelum masuknya Islam ke pulau Jawa, tradisi tumpeng pada perkembangannya diadopsi dan dikaitkan dengan filosofi Islam Jawa, dan dianggap sebagai pesan leluhur mengenai permohonan kepada Yang Maha Kuasa. Dalam tradisi kenduri Slametan pada masyarakat Islam tradisional Jawa, tumpeng disajikan dengan sebelumnya digelar pengajian Al Quran. Menurut tradisi Islam Jawa, "Tumpeng" merupakan akronim dalam bahasa Jawa : yen metu kudu sing mempeng (bila keluar harus dengan sungguh-sungguh). Lengkapnya, ada satu unit makanan lagi namanya "Buceng", dibuat dari ketan; akronim dari: yen mlebu kudu sing kenceng (bila masuk harus dengan sungguh-sungguh) Sedangkan lauk-pauknya tumpeng, berjumlah 7 macam, angka 7 bahasa Jawa pitu, maksudnya Pitulungan (pertolongan). Tiga kalimat akronim itu, berasal dari sebuah doa dalam surah al Isra' ayat 80: "Ya Tuhan, masukanlah aku dengan sebenar-benarnya masuk dan keluarkanlah aku dengan sebenar-benarnya keluar serta jadikanlah dari-Mu kekuasaan bagiku yang memberikan pertolongan". Menurut beberapa ahli tafsir, doa ini dibaca Nabi Muhammad SAW waktu akan hijrah keluar dari kota Mekah menuju kota Madinah. Maka bila seseorang berhajatan dengan menyajikan Tumpeng, maksudnya adalah memohon pertolongan kepada Yang Maha Pencipta agar kita dapat memperoleh kebaikan dan terhindar dari keburukan, serta memperoleh kemuliaan yang memberikan pertolongan. Dan itu semua akan kita dapatkan bila kita mau berusaha dengan sungguh-sungguh.

Tumpeng merupakan bagian penting dalam perayaan kenduri tradisional. Perayaan atau kenduri adalah wujud rasa syukur dan terima kasih kepada Yang Maha Kuasa atas melimpahnya hasil panen dan berkah lainnya. Karena memiliki nilai rasa syukur dan perayaan, hingga kini tumpeng sering kali berfungsi menjadi kue ulang tahun dalam perayaan pesta ulang tahun.

Dalam kenduri, syukuran, atau slametan, setelah pembacaan doa, tradisi tak tertulis menganjurkan pucuk tumpeng dipotong dan diberikan kepada orang yang paling penting, paling terhormat, paling dimuliakan, atau yang paling dituakan di antara orang-orang yang hadir. Ini dimaksudkan untuk menunjukkan rasa hormat kepada orang tersebut. Kemudian semua orang yang hadir diundang untuk bersama-sama menikmati tumpeng tersebut. Dengan tumpeng masyarakat menunjukkan rasa syukur dan terima kasih kepada Tuhan sekaligus merayakan kebersamaan dan kerukunan.

Acara yang melibatkan nasi tumpeng disebut secara awam sebagai 'tumpengan'. Di Yogyakarta misalnya, berkembang tradisi 'tumpengan' pada malam sebelum tanggal 17 Agustus, Hari Proklamasi Kemerdekaan Indonesia, untuk mendoakan keselamatan negara.

Read More